در زیر مصاحبه دکتر تیرنگ نیستانی را پیرامون نقش خوردن صبحانه در یادگیری دانش آموزان می خوانید:

صبحانه تا چه میزان در یادگیری دانش آموزان موثر است؟
اهمیت صبحانه از سایر وعده ها بیشتر است چون در وعده های ابتدایی یا صبحانه یک بخش مهمی از انرژی و مواد مغذی و مورد نیاز بدن تامین می شود. به خصوص در بچه ها که قرار است به مدرسه بروند، پشت میز بنشینند، و یادگیری داشته باشند نیاز به تمرکز ذهنی دارند اهمیت آن دو چندان است.
مطالعات بسیاری نقش این وعده غذایی را در درازمدت نشان داده است. به طور مثال بچه هایی که صبحانه نمی خورند درصد یادگیری شان کمتر است یا افزایش وزن در کودکانی که صبحانه نمی خورند بیشتر است.